Volg Rutger Bakt:

Rutger Bakt – Recepten voor zoet en hartig

Bakken maakt je blij! Met recepten voor zowel zoet als hartig vind je op mijn website heel veel bakinspiratie. Naast mijn favoriete bakrecepten vind je hier ook veel basisrecepten, how-to’s, baktips, bakhulp en reviews! Dus of je nu zoete of hartige baksels zoekt, hier zit je gebakken!

Eton cheesecake mess met gemarineerde aardbeien

Eton cheesecake mess met gemarineerde aardbeien

10 juni 2018 | Desserts, Recepten | 0 reacties

Dit recept is een combinatie van verschillende recepten. De basis is Eton mess, een bekende klassieker die bestaat uit slagroom, knapperig schuim en aardbeien. De slagroom heb ik verrijkt met roomkaas en vanille, waardoor deze heel vol en romig van smaak is. De aardbeien zijn gemarineerd in balsamicoazijn met vanille.…

Quiche met gegrilde groenten – recept

Quiche met gegrilde groenten – recept

6 juni 2018 | Hartig, Recepten | 3 reacties

Dit recept voor quiche met gegrilde groenten komt uit Het hartige bakboek. Het is één van mijn favoriete recepten uit het boek, mede omdat het behalve superlekker ook nog eens redelijk verantwoord is om te eten. Vaak maak ik extra veel gegrilde groenten, zodat ik een gedeelte ook kan gebruiken…

Olijfoliecake met bitterkoekjes – recept

Olijfoliecake met bitterkoekjes – recept

3 juni 2018 | Cake, Recepten | 6 reacties

Deze olijfoliecake met bitterkoekjeskruim, amaretto en limoenmascarpone is een fijne variatie op de bekende cakes. De olijfolie en de yoghurt geven de cake een verrassende structuur, die erg goed samengaat met de vulling van bitterkoekjes. Het recept voor deze olijfoliecake is afkomstig uit het boek VET van Bas Robben. In…