Volg Rutger Bakt:
Categorie

Ontbijt

Gevulde bolussen

Gevulde bolussen recept

5 oktober 2018 | Brood, Ontbijt, Recepten | 2 reacties

Zeeuwse bolussen zijn één van mijn favoriete zoete broodjes. Als kind at ik ooit een bolus die in een houtoven in een openluchtmuseum was gebakken. Ik denk dat ik daarna om was. Overal waar ik een Zeeuwse bolus zie moet ik er één proeven. Eerder deelde ik al mijn favoriete…

Volkoren brood in blik – recept

Volkoren brood in blik – recept

1 juni 2018 | Brood, Lunch, Ontbijt, Recepten | 7 reacties

Dit zelfgebakken volkoren brood smaakt echt alsof het vers van de bakker komt. Het recept voor dit volkorenbrood is afkomstig uit Broodbijbel van Hiljo Hillebrand. Dat staat vol met heerlijke broodrecepten, van klein- tot grootbrood en van pizza tot vlaai. Dit is één van de basisbroden die erin staan, erg…

Roombroodjes bakken

Roombroodjes zelf bakken – recept

10 mei 2018 | Brood, Ontbijt, Recepten | 8 reacties

In de serie kookbijbels van mijn uitgever is vorige maand Broodbijbel uitgekomen van Hiljo Hillebrand. Een supertof broodboek met heel veel recepten, kennis en handige info. Echt een musthave als je het leuk vindt om zelf brood te bakken. Als voorproefje mag ik de komende weken 4 recepten uit Broodbijbel…

Roomcroissants

Roomcroissants – recept

1 april 2018 | Brood, Ontbijt, Recepten | 5 reacties

Het contrast tussen de knapperige versgebakken croissant en de volle en romige banketbakkersroom is superlekker! Met dit recept voor roomcroissants ga je een heel fijn ontbijt tegemoet. Om het makkelijk te houden heb ik croissantjes van de banketbakker gebruikt. Het lekkerste zijn die natuurlijk op de dag dat je ze…