Volg Rutger Bakt:
Categorie

Koek & koekjes

Jan hagel

Jan Hagel uit Koekjesbijbel

1 september 2018 | Koek & koekjes, Recepten | 3 reacties

Deze zomer is mijn nieuwste boek Koekjesbijbel uitgekomen, met daarin ruim 170 koekjesrecepten. In het boek vind je alle soorten koekjes; van oud-Hollandse koekjes tot zelfbedachte koek en van buitenlandse koekjes tot gevulde koekjes met crème of chocolade. Één van de bekendste oud-Hollandse koekjes – die natuurlijk niet in Koekjesbijbel…

Jodekoeken

Jodekoeken uit Koekjesbijbel

19 augustus 2018 | Koek & koekjes, Recepten | 15 reacties

Sinds begin deze maand is mijn nieuwste boek Koekjesbijbel uit, boordevol koekjes en koeken. Één van de recepten die uiteraard niet mocht ontbreken in dit boek zijn de Jodekoeken. Er zijn twee manieren om deze koeken te spellen; Jodekoeken of Jodenkoeken. Omdat het niet zeker is waar de naam van…

Mergpijpjes bakken – recept

Mergpijpjes bakken – recept

22 februari 2018 | Koek & koekjes, Recepten, Taart & gebak | 2 reacties

Mergpijpjes kent iedereen wel, maar slecht weinig mensen maken ze ook zelf. Tijd om daar verandering in te brengen, want vers gemaakt zijn ze nog veel lekkerder! Een mergpijpje bestaat uit biscuitdeeg met een vulling van frambozenjam en botercrème. Dat is omhuld met marsepein en met de uiteinden gedoopt in…