Volg Rutger Bakt:
Categorie

IJs

Chocolade ijs maken

Chocolade ijs maken

6 september 2018 | Desserts, IJs, Recepten | 2 reacties

Met dit recept maak je zelf superlekker chocolade ijs! Vol van smaak, romig en vooral met veel chocolade! De snuf piment in het ijsmengsel maakt de smaak van de chocolade nog intenser! Voor dit recept heb je een ijsmachine nodig. Die zorgt voor de luchtige en romige structuur van het…

Semifreddo met kersen

Semifreddo met kersen

22 augustus 2018 | Desserts, IJs, Recepten | 7 reacties

Deze semifreddo is gemaakt van heerlijke ingrediënten; kersensiroop, meringues, yoghurt en slagroom. Dit ijsdessert, of eigenlijk half bevroren ijs (want dat betekend de naam), is een bekende klassieker uit de Italiaanse keuken. Het recept voor deze semifreddo met kersen is afkomstig uit het boek Mangiamo van Antoinette Coops. In dit…

Vlierbloesem ijsjes met bloemen

Vlierbloesem ijsjes met bloemen

30 juli 2018 | IJs, Recepten | 5 reacties

Heb je nog zelfgemaakte vlierbloesemsiroop staan? Of gekochte vlierbloesemsiroop? Maak er dan deze heerlijke bloemige en frisse waterijsjes mee! Om ze extra mooi te maken heb ik gebruik gemaakt van eetbare bloemen in de ijsjes. Dat ziet er niet alleen heel mooi uit, maar het geeft de ijsjes ook een…

Kokos-stracciatella ijs

Kokos-stracciatella ijs maken

28 juli 2018 | IJs, Recepten | 4 reacties

Deze variant op het bekende stracciatella ijs smaakt extra tropisch door de toevoeging van geraspte kokos. Tijdens het rijpen van het ijsmengsel trekt de kokossmaak er helemaal in, wat de smaak erg intens maakt. Het is eigenlijk een soort Bounty-ijs, echt superlekker! Voor het maken van dit kokosijs heb je…