Volg Rutger Bakt:
Categorie

Friandises

Macarons met passievrucht ganache

Macarons met passievrucht ganache

13 september 2018 | Friandises, Recepten | 2 reacties

Deze macarons zijn gevuld met een heerlijke passievrucht ganache. De passievrucht geeft een fijne fruitige en frisse smaak aan de macarons. Een soort gelijke passievrucht macarons proefde ik vorig jaar in Parijs. Meestal wordt er een passievruchtpuree uit de groothandel gebruikt om deze macarons op smaak te brengen. Omdat thuisbakkers…

Frambozen marshmallows met kokos

Frambozen marshmallows met kokos

26 augustus 2018 | Friandises, Recepten | 6 reacties

Deze zelfgemaakte frambozen marshmallows zijn echt waanzinnig lekker en heel leuk om te maken! Sinds ik heb ontdekt hoe makkelijk en leuk het is om zelf marshmallows te maken wil ik het liefst heel veel verschillende smaken en combinaties uitproberen. Eerder maakte ik deze marshmallows met vlierbloesem, ook heel erg…

Vlierbloesem marshmallows maken

Vlierbloesem marshmallows maken

10 juli 2018 | Friandises, Overig, Recepten | 5 reacties

Zelf marshmallows maken is superleuk om te doen en het leuke is dat je ze iedere smaak kunt geven die je maar wilt. Omdat ik nog flessen vol vlierbloesemsiroop had besloot ik vlierbloesem marshmallows te maken. Superlekker! Voor de marshmallows gebruik je glucosestroop. Eventueel kun je dit vervangen door honing,…

Zomerse madeleines met framboos en limoen

Zomerse madeleines met framboos en limoen

17 juni 2018 | Friandises, Recepten | 4 reacties

Madeleines zijn Franse cakejes die gebakken worden in een speciale madeleinevorm, waardoor de onderkant van het cakeje de vorm van een schelp krijgt. Deze zomerse madeleines zijn op smaak gebracht met limoen en verse frambozen. Na het bakken worden ze ook nog besprenkeld met limoenglazuur, wat ze extra lekker en…