Volg Rutger Bakt:
Categorie

Desserts

Eton cheesecake mess met gemarineerde aardbeien

Eton cheesecake mess met gemarineerde aardbeien

10 juni 2018 | Desserts, Recepten | 0 reacties

Dit recept is een combinatie van verschillende recepten. De basis is Eton mess, een bekende klassieker die bestaat uit slagroom, knapperig schuim en aardbeien. De slagroom heb ik verrijkt met roomkaas en vanille, waardoor deze heel vol en romig van smaak is. De aardbeien zijn gemarineerd in balsamicoazijn met vanille.…

Salade met aardbei en rabarber

Salade met aardbeien en rabarber – recept

22 mei 2018 | Desserts, Recepten | 0 reacties

Deze zomerse salade is heerlijk als dessert. De combinatie van aardbeien, rabarber, munt en honing is verrassend lekker en doordat niet alle rabarber gegaard is, houdt de salade een lekkere bite. Het recept voor deze aardbeien-rabarbersalade is afkomstig uit Saladebijbel van Mari Maris. Dit is één van de bijbels uit…

Pure chocolademousse

Pure chocolademousse – recept

15 mei 2018 | Desserts, Recepten | 11 reacties

Waarschuwing: dit is de puurste chocolade mousse die je ooit gaat proeven! En hij is onwijs lekker! Dat komt omdat er niets meer in zit dan pure chocolade, ei, een klein beetje suiker en een snuf zout. Waar er bij andere chocolademousses vaak slagroom of melk wordt toegevoegd, is dat…

Mini-triffles met rood fruit en vanillevla

Mini-triffles met rood fruit en vanillevla

30 maart 2018 | Desserts, Recepten | 4 reacties

Deze feestelijke mini-triffles zijn een heerlijke afsluiting van je diner. Dit is een basisrecept wat je natuurlijk naar eigen smaak aan kunt passen. De cake die in de triffles wordt gebruikt kun je besprenkelen met wat likeur, bijvoorbeeld amandel- of sinaasappellikeur, of gewoon met wat vruchtensap. In plaats van gemengd…