Volg Rutger Bakt:
Categorie

Brood

Basisrecept voor wit brooddeeg

Basisrecept voor wit brooddeeg

13 december 2017 | Basisrecepten, Brood, Recepten | 5 reacties

Dit recept voor brooddeeg is een basisrecept; het is heel handig, maar zeker niet heilig! Als je wilt kun je met de ingrediënten variëren: gebruik in plaats van bloem bijvoorbeeld speltbloem, vervang een gedeelte van de bloem door volkorenmeel, speel met de hoeveelheid vocht in het deeg of voeg kruiden…

Brood met olijven en feta

Brood met olijven en feta – recept

13 september 2017 | Brood, Hartig, Recepten | 4 reacties

Dit gevulde brood met olijven en feta is onwijs lekker bij de borrel of bij een warme kom soep. Het brooddeeg wordt na de tweede rijs ingeknipt als een soort korenaar, wat hem zijn speelse uiterlijk geeft. Met de vulling van dit brood kan je natuurlijk volop variëren; zongedroogde tomaatjes,…