Volg Rutger Bakt:
Categorie

Bakhulp

Zelfrijzend bakmeel

Bloem met bakpoeder of zelfrijzend bakmeel?

13 april 2018 | Bakhulp | 7 reacties

In de recepten die ik zelf ontwikkel gebruik ik nooit zelfrijzend bakmeel, maar altijd een combinatie van bloem met bakpoeder. In deze bakhulp leg ik je het verschil tussen beide uit en vertel ik waarom bloem met bakpoeder mijn voorkeur heeft boven zelfrijzend bakmeel.   Wat is zelfrijzend bakmeel en…