Volg Rutger Bakt:
Boterpuntjes

Recept: Boterpuntjes

3 november 2016 | Koek & koekjes, Recepten | 16 reacties

Deze knapperige koekjes smaken als de buitenkant van een versgebakken boterkoek: krokant, kruimelig en heerlijk boterig. Het recept is afkomstig uit het boek Niet zomaar… koekjes! van Danny Capon. Het boek staat vol met 101 recepten voor zalige zoete en hartige koekjes. Je vindt er vele klassiekers als spritsen en…

Boterkoek met pecanspijs

Recept: Boterkoek met pecanspijs

1 november 2016 | Koek & koekjes, Recepten | 6 reacties

Dit recept is een variatie op mijn recept voor de perfecte boterkoek. Deze boterkoek wordt gevuld met een laagje spijs gemaakt van pecannoten, dat zorgt voor een heerlijke afwisseling in smaak en textuur van de boterkoek. Natuurlijk kan je in plaats van pecannoten ook andere noten gebruiken, bijvoorbeeld hazelnoten, amandelen…

Review: Ontbijt

28 oktober 2016 | Boeken, Reviews | 2 reacties

– Ontbijt, Mara Grimm, Carrera culinair – Ontbijten wordt steeds populairder, dat bewijst Mara Grimm met haar nieuwe boek Ontbijt, recepten en verhalen voor in de ochtend. Mara is culinair journaliste en ze schrijft voor verschillende tijdschriften over eten. In de inleiding van haar boek beschrijft Mara dat ze na…

Frisse minitulbandjes met limoncelloglazuur

Recept: Frisse minitulbandjes met limoncelloglazuur

27 oktober 2016 | Cake, Recepten | 12 reacties

Deze kleine cakejes zijn lekker fris door het gebruik van yoghurt en citroen in het cakebeslag. Het glazuur van limoncello maakt deze mini-tulbandjes echt helemaal af! Natuurlijk kun je ook andere vormpjes gebruiken, bijvoorbeeld een cupcakevorm.   Ingrediënten Voor de cake 150 gr bloem 50 gr amandelmeel 140 gr witte…