Volg Rutger Bakt:
Hangop zelf maken

Hangop – basisrecept

20 mei 2017 | Basisrecepten, Recepten | 0 reacties

Hangop is heel makkelijk zelf te maken en is heerlijk als dessert. Waar hangop zijn naam aan heeft te danken is na het lezen van dit recept duidelijk, je hangt yoghurt of karnemelk op in een natte doek om deze uit te laten lekken. Na een nachtje wachten heb je…

Zwitserse room

Zwitserse room – basisrecept

17 mei 2017 | Basisrecepten, Recepten | 2 reacties

Zwitserse room is een combinatie van banketbakkersroom en slagroom en is daardoor luchtig van structuur en vol van smaak. Je kunt het in veel verschillende recepten gebruiken; vul er soesjes of eclairs mee, gebruik het als vulling in een tompouce of open confituretaart, serveer het bij vers fruit of gebruik…

Frambozentaart met frangipane

Frambozentaart met frangipane – recept

13 mei 2017 | Recepten, Taart & gebak | 3 reacties

Deze frambozentaart is heerlijk zomers! Knapperig deeg, een smaakvolle laag frangipane, romige banketbakkersroom en frisse frambozen! Wat wil je nog meer? Voor de bodem van deze taart met frambozen heb ik een lage taartring gebruikt. Je zou ook een hoge boterkoekvorm kunnen gebruiken, of een springvorm die je tot 1/3…