Volg Rutger Bakt:
Karamelschotsen

How-to: Karamelschotsen

15 maart 2017 | Basisrecepten, How to's | 1 reactie

In deze how-to laat ik je zien hoe je zelf karamelschotsen met geschaafde amandelen kunt maken. De karamelschotsen kan je gebruiken om taarten of desserts mee te garneren. Het zorgt voor een spectaculair uiterlijk van je gebak! Laat je niet tegenhouden door de karamel die je moet maken, dat is…

Engadiner nusstorte

Engadiner nusstorte – recept

10 maart 2017 | Recepten, Taart & gebak | 11 reacties

Deze Zwitserse walnotentaart is een feestje om te eten! De romige karamelvulling vormt een mooi contrast met het deeg. Het voordeel van de Engadiner nusstorte is dat hij behoorlijk lang houdbaar is, perfect om dus van tevoren te maken of om weg te geven (of op te sturen) als cadeautje.…

karamelslagroom

How-to: Karamelslagroom

8 maart 2017 | Basisrecepten, How to's, Recepten | 14 reacties

In deze how-to laat ik je zien hoe makkelijk het is om zelf karamelslagroom te maken. Karamelslagroom is perfect om te gebruiken als afwerking van een taart, bij een dessert of bijvoorbeeld in soesjes. Karamel maken is een nauwkeurig klusje en vergt de nodige aandacht en oefening. Zorg ervoor dat…