Volg Rutger Bakt:

Margarine en bakken!

20 februari 2017 | Algemeen, Inspiratie | 9 reacties

Een paar weken geleden vroeg ik jullie wat je graag over margarine te weten wil komen. Er kwamen veel reacties binnen en ik merkte gelijk dat er nog best veel vragen en onduidelijkheden zijn rondom margarine. Een van de meest ingestuurde vragen was: wat is margarine precies? En wat ook…

How-to nougatine

How-to: Nougatine

18 februari 2017 | How to's | 2 reacties

Met behulp van deze how-to maak je zelf heerlijke nougatine. Deze kan je gebruiken om taarten mee te decoreren, om over je ijs te strooien of om bijvoorbeeld door koekjesdeeg te kneden. Voor mij is deze nougatine ook onmisbaar bij de klassieke hazelnootschuimtaart. Het recept daarvoor plaats ik binnenkort. In…

Banketbakkersroom – bakhulp

16 februari 2017 | Bakhulp | 0 reacties

Er gaat niets boven zelfgemaakte banketbakkersroom, bijvoorbeeld in deze appelslof of in deze open confituretaart. In mijn how-to zie je stap voor stap hoe je banketbakkersroom maakt. Maar mocht er toch iets misgaan, dan vind je hieronder de meest voorkomende banketbakkersroomproblemen en de oplossingen.   Er zitten klontjes in de…

choocolade cake mok

Chocolade mug cake – recept

14 februari 2017 | Cake | 3 reacties

Dit supermakkelijke recept voor een chocolade mug cake (lavacakeje) komt uit het boek Choc Addict. In dit boek vind je 150 recepten vol verleiding, allemaal met chocolade om jong en oud gelukkig te maken! Als je (net als ik) van chocolade houdt, word je echt heel blij van dit boek!…